元朗勝利牛丸+好到底麵家+檸濛濛

吞麵小子

近日天氣非常好，繼續行山，順便搵嘢食。已有一段時間沒有到過元朗，帶埋朋友去一些熟悉的食店。經過三年的疫情，如果間店鋪還未執笠，估計水準應該仍在……？

先去試試「勝利牛丸」，顧名思義，它們最出名的應該是牛丸。這店除了牛肉製品，亦沒有其他選擇，如雲吞水餃魚蛋等。這次就叫了一碗三併河粉，三併即包括牛腩、牛筋及牛丸。先試牛丸，口感好爽好彈牙，但沒有牛肉味。牛筋及牛腩正常，腍，但味道不濃郁。河粉就一直都是一般，不算滑溜，如果再薄一些就更加好，總括只能說「可以」，但其招牌牛丸就真的有改進空間。

其後再去「好到底」，聽過這家麵店的食評一般都是兩極，它的麵食擁有多年米芝蓮及非常傳統的味道，但好多人將它和麥字頭的麵店比。個人認為好到底的麵食和麥字頭的雲吞麵是不同「派別」，由湯底、麵，以至水餃，用料都不同，不應直接比較。因為剛剛食完三併河粉，這回就只叫一碗淨水餃。一碗大的淨水餃有六隻，餡料充足，水餃爽脆，湯底清甜，用來包水餃的皮是用了魚皮，所以口感特別爽脆，非常好食，好滿足。

同場加映檸濛濛手打檸檬茶

近期台式手打檸檬茶成為新潮流，行完山又食完午餐，就來一杯手打檸檬茶解渴，今次試吓我家附近新開的店子。招牌手打檸檬茶略貴於另一間著名的連鎖店（不久之前亦試過另一台灣牌子，林字頭的那一間），叫了一杯少甜少冰，甜度合適，冰的分量亦合心意。杯頂有提示最好30分鐘內飲完，喝第一啖的時候，感覺有啲苦澀及「香水」味太濃，濃的程度感覺有啲Artificial，都係比較喜歡林字頭的那一間。回到家的時候還未喝完，將那杯手打檸檬茶放在一角，過了30分鐘之後才完成，奇怪的是，個人覺得那時候的手打檸檬茶比剛剛製作完成時更好飲，更加合口味，所以口味呢樣嘢，真的人人不同。