碩門 Explorer Fusion Restaurant

這是一間黃到金的食店。
也是一間酒吧。
曾經跟「霸氣」隔枱對飲，心照。

很喜歡坐在這兒外面數張枱喝酒。
為甚麼？
除了黃之外，因為外面的桌子都放在類似露台的地方，有點像新式的元朗鄭洪記。一面淺嚐，一面望著愈趨繁忙的碩門，人流不絶，可以讓人暫時忘掉社會的愁煩。

特別喜歡單獨自喝，思考一下。
試過一次，政府不許酒吧營業，但是若叫了食物，就可以加酒，這樣就不成問題。絶對失智，但小市民又能做甚麼呢？老闆娘抱歉説：「沒辦法，不能只賣酒給我了，剛才狗隻已經出現！」惟有焗住食一碟炸薯條。那次之後，也少了去獨飲了。

先前未有在這兒吃飯，本以為一間黃的酒吧餐廳，食物該沒甚麼苗頭，也沒有想試試。近期有機會吃了兩次午餐，卻發現可以回來再吃。

兩次我都點煎魚 set lunch。記不清楚是甚麼魚了，但是相當好吃，煎得很香，皮仍完整。約一百元的午餐，分量也是很夠的，若在銅鑼灣吃可能連一半分量都沒有。配菜也挺新鮮，薯仔尤其好，醬汁亦不俗，整體給人的感覺是用心去煮的。那次的湯是磨菇湯，不是罐頭貨，有些鮮味。想不到一間在碩門的黃店，竟然隱藏了一位肯用心的廚師！果然是大隱於市，仗義每多屠狗輩！

一直沒有機會去吃晚飯，不能下評語。然而，始終懷念可以獨自齋飲的環境，但疫情之下，酒吧客必須出示針紙，黃店若要維護客人的自由，恐怕要受更大的打擊，生存空間愈來愈少，不知可以捱得多久。

在地產霸權、防疫手段、政治打壓的三重壓迫之下，看來不久就只留下美心或 The Chairman 了！