灣仔群眾小廚(已結業)

這間位於灣仔機利臣街的小店肯定是 19 年運動和繼而出現的武漢肺炎下的犧牲品。

還在營業的時候，這兒是我跟外國返港親友約會吃飯的好地方，因為位處灣仔，交通方便，就算不熟悉港島，也不會找不到。另一方面，雖然是市區小店，卻有大排檔的鑊氣。曾經分別跟美國和澳門的姊姊、美國中學校友、大學校友及朋友，在此享受佳餚暢談。

這兒像是一間茶餐廳（OpenRice 仍然有照片），有卡位亦有圓檯。好生意的時候很快就滿座，門外再開兩張檯。那時見很多客預訂杏汁豬肺湯、羊腩煲、八寶鴨等等菜式。我不大喜歡預訂，所以只有在六時早點到霸位，即晚即興點菜。

看來這兒的大廚有點順德聯繫，有很多那裏的菜式。我最鍾意而又必點的是順德魚雲。煮得又乾又香，多多大蒜和薑蔥，骨也脆得差不多可以吃。有時略鹹，但可以原諒，因為成了多喝啤酒的藉口。

其次多點的是鵝掌柚皮。這味很少地方有，如果友人不喜歡鵝掌的話，也可改為蝦子柚皮。由於有點懷舊 feel，外國回來的人多喜歡吃。

接下來的當然是香口的椒鹽九肚魚（比陳根記差）、椒鹽白飯魚（很好，但要視乎有貨與否）、煎藕餅、韮菜炒銀魚。這些都是可以送飯又可以下酒的。此外，帶子粉絲煲、肉甫涼瓜炒蛋，和籠仔蒸海鮮飯也是不錯的，適合口味較溫和的親友。這時寫起上來，也會倒吞口水！

這裏先上來的淮鹽花生很好吃，要再添時阿姐也很樂意，服務非常之好。老細的樣貌好像是多年前認識的路政署署長，但想不通為什麼署長會改行，所以多次也不敢相認！

除了食物、交通方便、服務好之外，另一個原因我喜歡回來這兒是因為餐牌説 $30 開瓶費，但從來不收！

數月前偶爾想去食，但發覺店鋪沒有了，附近的也是新鋪，賣的是國內和外來勢力的口味，相信喜帖街（利東街）重建的地產效應已經西移到這裡。廣東口味滅沒的時候，恐怕是留島不留人全然完成之日了。