灣仔史釗域道喜喜（已結業、重建）

早前寫過當年住謝斐道時經常光顧的「再興燒臘」、「良友快餐」、「鷹君中心 Al Dente」、「灣景中心Frites」、「海港中心 Pret A Manger」，還有區內的「富記麵家」、「生記」，及已結業的「群眾小廚」。

當然，還有一些曾經多次光顧的食店，如「利苑」、「Winebeast」等，稍後必有機會再寫。

這次該屬「憶」系列，但反正同區同類，就索性放在這兒談。

附照是從網上找來的，亦是我當年幫襯的模樣，門口附近都是的士，相信是交更名勝。

約 2010 年我進駐謝斐道開放式納米，已經是祝福。那兒交通方便，食用不缺，選擇隨意，實在是非常理想。

那些日子，我一週只做幾個鐘的 part-time，直至 2012 年，才轉為全職。但無論是部分時間工作或是全職，總要自己張羅晚飯。雖然那時有好友供應相當多的飯餸，我可以放進雪櫃，要吃的時候加熱一下。但也有很多日子，黃昏回家時懶得買餸煮，便會選擇最近的食肆外賣。街口當然有「再興」，或者對面的魚蛋粉店、「七喜」，或「喜喜」。

由於「喜喜」門口擺明係燒臘，斬料一定快，不用等，加上很晚仍然開門，所以很多時候幫襯。

那時「喜喜」門面光猛，亦算清潔，櫃檯在左方，燒臘檯在右方。店內有幾張枱，記憶中地下是白綠色格仔階磚，質地和格局有些像佐敦「麥文記」，所以很有懷舊的感覺。

「喜喜」的餐牌其實除了燒臘之外，跟一般香港中菜店沒有分別，炒粉麵飯，小炒也有。但既然我已經是晚上回家，不是嫌堂食環境，而是想快點回家舒服地進食，飲番杯，甚或上網伴食，所以永遠用最快的餐——白切雞飯加半隻鹹蛋，多薑油！

「喜喜」的白切雞真的很好吃，最啱我的就是雞肉總是剛剛熟，骨中還一定見血的。可以說，在香港食雞永遠比在美國好，正如在中山吃燒乳鴿永遠勝過在澳門吃。再加上香港的薑油特別好味，有了它，那盒飯竟然會不夠吃！再加上鹹蛋，真的是每啖白飯也要計著吞，以免結局時剩下雞、薑油、鹹蛋，要空口吃。

說真的，2010 年竟然港幣 22 元可以有一盒白切雞飯加半隻鹹蛋，而且當年仍未收飯盒的「環保稅」。我估計那是跟食肆的鋪位是租抑或自己物業有關。再加上「喜喜」位於舊樓，所以餐價也不會太貴。怪不得三數年前「喜喜」的舊樓已經拆卸，正在重建。

從文中照片可以看到，「喜喜」所在的樓宇是門口有柱的那種建築，舊灣仔曾有很多（像大道東已結業的「快樂餅店」），在澳門則仍然常見，尤其是在新馬路。但隨著重建，「喜喜」那種往日風情也逐漸退場。

有點值得提的，就是上文提及「喜喜」晚上開門至深夜，初時我也覺得怪，但住久了便觀察到這兒泊了很多的士，相信是接近交更地點，交收時間也會較夜。再看照片，便知道附近的行業往往需要夜市支持。所以，「喜喜」正是按市場運作，滿足的士及娛樂行業等從業員的需要。

聽說香港規劃署打算將灣仔的分區發展大綱改劃為商業用地，將灣仔商住樓宇逐漸推走。若是真的，灣仔的色彩會漸變，晚上民間活躍的生命力，若不即時蓋棺，也必然進駐 ICU 了！

也許，這就預視香港前景。