沙田石門澳門丸記清湯腩王

最近得知大埔名店「群記清湯腩」收檔了，相當可惜，因為它是印象中的「香港第一腩」。
當然，我從未有勇氣光顧「九記」。

提起「九記」，似乎香港有九記，便要起一個接近的店名，較易吸引慕名但粗心的顧客。所以我想，也許「澳門丸記」因此而命名。

原來我錯了，有次看到 YouTube 介紹它在砵蘭街的老店，才知道真的是有澳門淵源，而且這店子的海南雞飯更是相當受街坊歡迎，失覺晒。從同一個 YouTube 片段還得知牛腩是每天往街市取的新鮮貨，蘿蔔的質素亦相當好。

首次光顧正是砵蘭街的老鋪，因為那天剛好在背後的彌敦道工作，因利乘便。

鋪頭地方算大，也整潔。坐下先叫清湯牛腩加一碗蘿蔔，後追加一碟炸魚皮。蘿蔔果然正，既甜又冇絲冇渣，值得每次都叫。炸魚皮則一般，應該是來貨，但亦算夠脆夠味，記得那天沒有帶酒，否則該是伴酒佳肴。牛腩亦夠水準，有牛味，部位也靚，配以兩三件蘿蔔，湯也清，反而沒有大埔群記那麼肥。當日吃得超飽，心想這店子可以再次光顧。至於出名的海南雞飯，因非我所好，可放過。想不到往後再沒有機會，店子隨著香港一切美好事物逝去，不再存在。

失諸砵蘭，得之石門。

某天往石門這新進美食小店區覓食，竟然甫出站便見這店名，雖然好像有點不完全一樣，但菜式相同，店員也說是同鋪，姑且信之。

那天叫了清湯腩及炸魚皮，質素跟砵蘭街鋪一樣（見照片兩碗）。接近食完時，突然見小食餐牌有越南炸春卷，因為已經食飽，覺得可惜，決心下次必試。

終於再回石門，吃了炸春卷多次（見照片），附近多超市，當然不放過伴酒。

在正常情況下，這店子的位置及租金，該可以捱得住。但世事難料，尤其是已經由亂及治，選舉又完善，有誰料到珍寶海鮮舫竟會沉寃深海呢？