上水榮發茶餐廳

2010 年住灣仔，第一次去上水，就是在這兒吃了一碗生菜鯪魚球粥。

那晩天氣寒冷，攝氏七度。
第一次到上水站，嚇了一跳。人流多過灣仔地鐵站，可能是舊式火車站，地方較細，更顯人迫。

因為是第一次到，完全不懂由行人天橋網前往目的地，只有走路面，跨過鐵欄，快步避車走過迴旋處，急忙又重回行人路，正是去這茶餐廳。

門口很窄，以為是一小店，進去之後，裏面原來跟鄰鋪打通。從外面看到兩個入口，其一是通往住宅的樓梯，夾在兩個鋪位之間，不為意原來裏面是同一間鋪。往後再多光顧了，知道還有樓上，也曾帶友人到樓上用餐。茶餐廳又叫「粥麵小炒」，原來還有很多菜式，由於要到上水工作，所以有很多機會試菜。

那些年上水的確有很多藥房，且多是賣奶粉或 Almond Roca 之類，賣藥倒不起眼。若然不小心走路，很易踩到攤開擺在行人路上的行李喼！也不怪他們，水客也要搵食。

即或如此，多去了上水，就察覺到她的吸引之處，單是食肆，只要走離火車站遠一點，也有很多有趣的選擇，有機會可談陳六記。

始終多回到榮發，因為近火車站，就腳，而且一定有位，再者餐牌上要甚麼有甚麼。

若然太飽，可以只點粥麵，像我首次點的生菜鯪魚球粥。
若想多吃一點，可以試試星洲炒米或乾炒牛河之類。
若果想食小菜，他們有街坊至愛的蒸魚餐。喜歡香口的可以試椒鹽白飯魚，這裏也實在做得不錯，分量沒有「欺騙觀眾」。再加一碟上湯浸莧菜或豆苗，不用白飯，也是相當豐富了。

當然，若天氣寒冷，時間又充裕，可考慮鹹魚肉餅煲仔飯。這兒的師傅很有心機弄這飯，你可以望住他做。鹹魚也不錯，但肉餅有較多肥肉黏著，我不能全入口。飯是不錯的，有飯焦，分量也夠。有一樣做法不大經典，就是喜歡放蔥，但沒有「江湖小棧」般誇張。

由於到上水工作多在晚上，若五時半後才由公司出發，坐 277E 多數沒有座位，若坐火車則要在九龍塘站擠死，所以演變成多早點離開公司，以便安坐巴士直達上水站。就是這樣，早到了，便多食小菜或煲仔飯，慣了。

有一段時間，一位醒目的同事找到了 W2，使我們可以在公司坐 74X 到廣福邨站下車，一步不移可以轉乘 W2 直達上水總站，全程可以坐著閉目養神。

回程趕不及尾班 277E，只好坐港鐵返沙田，差不多一小時長，怪累的。

再沒有吃生菜鯪魚球粥。
回想 2010 年某晚吃的那碗，要付 $36，貴得拍得住灣仔，嚇了一跳。

後來知道是因為強國人自由行，所以淪陷了，由上水至灣仔，無遠不誅，所以價格也跟灣仔一樣。

「光復上水」的背景，我親身感受，並無半點虛假。想不到黑衣人失敗的，武肺成功了。

世事難料。