澳門群記家常菜秘笈 (5) 炸蝦餅／(6) 滾冬瓜粒湯

(5) 炸蝦餅

*  雨衣甘藍切碎，加入蝦膠。
*  用兩片越南春卷皮夾住炸。
*  食時用泰國雞醬點。

(6) 滾冬瓜粒湯

*  材料同冬瓜盅一樣。
*  煮的方法是滾，不是燉。